ЖИВОПИСЬ ГРАФИКА РИСУНОК | ГРАВЮРЫ | ВИННЫЙ АНТИКВАРИАТ | БРОНЗА | СЕРЕБРО | |||||
ФАРФОР СТЕКЛО | МЕБЕЛЬ И ЗЕРКАЛА | ЧАСЫ И НАУЧНЫЕ ПРИБОРЫ | ПРЕДМЕТЫ АНТИКВАРНОГО ДЕКОРА | ИСКУССТВО ВОСТОКА |
ПРОДАНО
|
Артикул:
LS001000A
Название:
Антикварная гравюра "Продукты питания."
Место и Дата создания:
Франция, Париж, 1848 г.
Материал и Техника:
Гравюра на меди.
Размер ВхШхГ:
по листу 18 х 13 см.
Размер в оформлении:
в деревянной раме 26 х 19.5 см.
Описание:
Редкая антикварная гравюра "Les Alimens" (Продукты питания) из знаменитой книги французского юриста и политика, получившего известность как эпикуреец и гастроном, Жана Антельма Брилья-Саварена (Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755-1826) "Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante" (Физиология вкуса. Посредничество в трансцендентальной гастрономии). Для французов XIX века, а позднее гурманов по обе стороны океана, это был незаменимый трактат об искусстве жить и хорошо питаться. Философией Эпикура была пропитана каждая страница этого замечательного справочника, а большая часть мудрости автора стала идиомой. Например, Бриллат-Саварин был первым, кто придумал фразу: "Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты" - пункт четыре в длинном списке "Афоризмы профессора", создающего "прочный фундамент для науки гастрономии". На самом деле Бриллат был не профессором, а судьёй, который часто работал над своим большим трудом, председательствуя в суде. Трудно определить жанр этой книги. Пожалуй, лучше всего её трактовать как интимный отчёт о страстных отношениях человека с пищей. И отчёт получился, безусловно, аппетитный. "Открытие нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие звезды", - настаивает Бриллат и далее: "Судьба наций зависит от того, как они питают себя". Самая простая еда удовлетворяет его, если выполнена с искусством: "Те люди, которые страдают от расстройства желудка или становятся пьяными, совершенно не знают истинных принципов еды и питья." Среди наиболее цитируемых афоризмов Бриллата из труда "Физиология вкуса": "Животные питаются, человек ест, но только мудрые люди знают искусство еды"; "Мужчины, которые набивают себе рот и выпивают, не знают ни о том, как есть, ни как пить"; "Приглашать людей пообедать с нами - это взять на себя ответственность за их благополучие до тех пор, пока они находятся под нашими крышами". Можно с уверенностью сказать, что каждый из них сегодня так же актуален, как и почти 200 лет назад, за исключением, может быть, несколько двусмысленного: "Ужин, который заканчивается без сыра, похож на красивую женщину с одним глазом".
Гравюры для этого издания 1848 года были выполнены выдающимся французским иллюстратором, гравёром и фотографом Чарльзом Альбертом Арну, работавшим под псевдонимом Бертал (анаграмма от Альберт) (Charles Constant Albert Nicolas, vicomte d'Arnoux, Comte de Limoges-Saint-Saëns, 1820-1882). По мнению современников, гравюры Бертала "сверкали озорным весельем и пикантной оригинальностью". Вы можете убедиться в этом сами, рассматривая представленную гравюру, но для этого придётся вооружиться лупой, чтобы разглядеть десятки забавных миниатюрных изображений, ювелирно помещённых автором на листе карманного формата.
Состояние:
Отличное. Плотная бежевая бумага, четкая печать.
Цена:
17 000 рублей.
в корзину
|